Il magnesio è un elemento essenziale, che il nostro organismo deve assumere con regolarità. Questo avviene con l'alimentazione: il magnesio, infatti, è presente in quasi tutti gli alimenti e nell'acqua potabile. Il fabbisogno giornaliero di magnesio varia tra 24 e 400 mg, in base al sesso e all'età.
La carenza di magnesio manifesta un'ampia varietà di sintomi, come emicrania, crampi al polpaccio e mancanza di concentrazione. Vari sono gli effetti del minerale. Il magnesio favorisce il regolare funzionamento del sistema nervoso, ma anche le regolari funzioni muscolari e la sintesi proteica, ha un effetto positivo su denti e ossa e alle funzioni psichiche, influenzando così la nostra salute.